2020.3.11

心とカラダもおいしい　特大サイズの船凍天然えび

こんにちは！

Manmaの堀です。

祖父の代から「美味しくて、体に良い

冷凍食品」を目指しています。

スローガンは

“噛むほどに　うま味あふれる　この味

は　こどもたちに伝えたい 

そのまんまの味。”です。

さて、今回は新商品の「特大！天然皮付

きえび」のご紹介です。

▲新商品「特大！天然皮付きえび」

Manmaで取り扱っているのは、とれた

てのまま船上ですぐに凍結した「天然え

び」天然えびの中でも希少な「船凍え

び」で、パプアニューギニア産の

 バナナという種類です。

バナナエビです。よくバナメイエビと

間違われます（笑）

「船凍えび」の良い点は2つです。

①、水揚げ後、船上ですぐに処理し

船上凍結するため「鮮度が良い」こと。

②、すぐに処理し船上凍結するため

「薬品添加物を使用しなくてよい」

ということです。

▲天然？船凍？えびの種類？

ここで少し脱線しえびのお話を。。

天然えびと一口に言っても、種類は様々

です。

世界中のえびの種類は非常に多く、食用

で日本に輸入されるえびで

も、十数種類になります。

（有名なブラックタイガー・バナメイ

エビも含む）

さらに同じ種類でも産地によって差があ

りますので、

「えびの種類（品種）✖　産地　✖ 

メーカー（ブランド）」となり、

さらに天然えびか養殖えびか、

船凍えびか陸玲えびか。、、、と

非常に複雑ですね。

バナナエビという種類は、えびの味に

深みがあり、甘味が強く、食感も

ぷりぷりのえびです。このぷりぷり

感が本来のえびの食感です。

Manma（運営会社）は創業以来45年

以上、えび専門として知識と目利きの

経験を積んできました。

そんな我々が自信をもっておすすめ

できるのが、この

「パプアニューギニア産船凍

天然バナナエビ」です。

今回は、その中でもあまり市場に

出回っていない『特大サイズ』をご

準備しました。

最後に実際に料理にした写真です。

おっきなえびフライ、天丼、天ぷ

らがおすすめです。

ぜひ、ご家庭でのちょっとしたお祝い

やハレの日に召し上がってください。

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