2017.2.6

2017年2月3日　節分

こんにちは。

節分も終わり少し暖かい日が増えてきたように思います。

今年の節分は、みなさま恵方巻きは食べられましたか？

僕が小さかったころはそんなに今ほど「節分は恵方巻き！」という雰囲気ではなかったと記憶しています。少し調べてみると、

昔から一部の地域ではあったが、全国的に拡がり今のような認知に至った直接的な要因は、「1998年に全国で一斉販売したセブンイレブン」の説が有力とのことでした。企業が様々なイベントにくっつけて売り上げを図る。良い悪いはここでは置いておいて、全国的なイベントにまで認知させた功績はすごいですね。

まあ背景はともかくとして、おいしいものを食べられるイベントとして楽しむという観点で、今年の恵方巻き（太巻き）をご紹介します！

左：老舗高級すし店の本格太巻き

右：人気和食店のマグロやイカ、ハマチなどの海鮮巻き

街中の寿司屋の具たくさん巻き寿司

長年ファンが多い老舗仕出し屋さんの巻き寿司

具のシンプルで潔い

オープン間もない和食店の変わり種の「えびフライ巻き」

2尾のえびフライを巻いています。

どの店の巻き寿司もおいしく、それぞれの店の味や具材選び、酢飯の味など特徴が出ていて食べ比べも楽しめました。また値段も1本400円～1,080円まで様々でした。

以上、2017年節分巻き寿司でした！

来年も楽しみにしています。